Inscrições abertas aos estabelecimentos de restauração e bebidas.
O Município de Azambuja está a organizar a segunda edição da semana gastronómica “A Gula”, a decorrer de 01 a 08 de dezembro de 2013. O evento inclui também um concurso que se encontra na fase de inscrições, abertas a todos os estabelecimentos de restauração e bebidas da área do concelho legalizados para tal ou que tenham o processo de legalização em curso.
O concurso apela à criatividade e autenticidade dos pratos e vinhos propostos, com destaque para o que é produzido no Concelho de Azambuja. Os participantes deverão apresentar uma ementa composta por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa; sendo cada um deles confeccionado o mais possível com produtos locais e acompanhado por um vinho produzido na área do município. Esta semana gastronómica visa, também, incentivar o consumo de produtos e vinhos locais e contribuir para a dinamização das empresas de restauração em actividade no concelho.
Com esta iniciativa, o Município de Azambuja procura promover a gastronomia em várias vertentes, como sejam preservar a tradição e a identidade da cozinha regional, bem como valorizar o seu estatuto de produto turístico e património cultural. Esta semana gastronómica visa, também, incentivar o consumo de produtos e vinhos locais e contribuir para a dinamização das empresas de restauração em actividade no concelho.
Num dos dias do evento, o estabelecimento será visitado pelo respectivo júri que fará a prova dos pratos e dará a sua avaliação, quer aos elementos gastronómicos quer ao serviço prestado. Essa pontuação dará origem aos Diplomas de Bronze, Prata e Ouro, que serão atribuídos aos participantes. Os pratos apresentados a concurso deverão estar disponíveis na ementa do estabelecimento participante, ao longo da Semana Gastronómica “A Gula”, de 1 a 8 de dezembro.
Oportunamente, serão divulgados os estabelecimentos inscritos e as respectivas ementas a concurso.