.

O Concelho de Azambuja volta a estar representado na iniciativa “Tejo Gourmet”, a decorrer entre os dias 04 de novembro e 03 de dezembro. Os restaurantes Aveiramariscos e Mercearia do Peixe & Cia aceitaram o desafio e participam no 8º concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo.

A organização é da Confraria Enófila do Tejo e o propósito volta a ser a promoção dos vinhos desta região em harmonização com algumas das melhores iguarias da gastronomia portuguesa.

O concurso começou regional mas, há uns anos a esta parte, cresceu para a escala nacional e conta nesta edição 2017 com a participação de cerca de meia centena de restaurantes sedeados em 26 concelhos de norte a sul do nosso país.

A defender o seu prestígio pessoal e a honrar o nome do concelho de Azambuja, os restaurantes Aveiramariscos – de Aveiras de Cima, e Mercearia do Peixe e Cia – de Vila Nova da Rainha, apresentam ementas bastante criativas e de fazer crescer água na boca.

O Município de Azambuja congratula-se com esta participação e deseja que o júri lhes encontre os méritos para uma boa classificação.

Aqui ficam as ementas, compostas por entrada, prato principal e sobremesa harmonizados, em cada momento, com excelentes néctares da região Tejo…

. 

O restaurante AVEIRAMARISCOS concorre com...

sopa de fataça, acompanhada por Batoréu Doc Branco 2015

rabos de boi estufados em vinho tinto com batata doce assada, acompanhados por Quinta da lagoalva barrel selection Tinto 2013

pudim de vinho abafado com gelado de queijo da Maçussa, com Bridão Colheita Tardia Doc 2016.

.

.

As propostas do restaurante MERCEARIA DO PEIXE E Cia. são...

mousse de requeijão e ervas com ovas de salmão, acompanhada de Fiuza Sauvignon Branco 2016

mero em mil-folhas com espargos albardados, acompanhado por Herdade de Catapereiro Tinto Escolha 2015

arroz de leite moldado, com Espumante Quinta da Lapa Brut Nature 2013.

.

Boa sorte aos nossos “chefs”, para o concurso, e bom apetite aos clientes que decidirem saborear a sua arte!

.