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28.outubro.2018 – Dia de Azambuja no Festival Nacional de Gastronomia, em Santarém

Degustações enogastronómicas e promoção turística do concelho.



Domingo, 28 de outubro de 2018, será o dia dedicado ao Concelho de Azambuja na 38ª edição do Festival Nacional de Gastronomia. O evento, que volta a reunir todo o país à mesa, na Casa do Campino, em Santarém, decorre entre os dias 26 de outubro e 04 de novembro, e tem este ano como grande protagonista o azeite.

O Município de Azambuja estará presente com um programa de dinamização do stand institucional e do espaço Praça do Petisco, com uma forte divulgação da variada oferta turística existente no concelho.

Dando eco à campanha de lançamento da marca “Azambuja Terra do Torricado”, o prato-rei do concelho vai proporcionar vários momentos de degustação ao longo do dia (entre as 12h00 e as 22h00). Na Praça do Petisco, destaque para duas sessões de showcooking combinado com os vinhos vencedores do 36º concurso organizado pelo Município de Azambuja. Ambas as propostas sairão da mão da Chef Madalena Dias, a partir das 14h30 prova de “reizinhos, chícharos e cagarrinhas” acompanhados pelo melhor tinto 2018 – Casa Batoréu, de Aveiras de Cima, e às 20h30 degustação de “lapardana com bacalhau assado” regados pelo melhor branco 2018 – Quinta da Lapa, de Manique do Intendente.

Mas há muito mais para provar e para conhecer, no espaço do stand. Vários agentes turísticos vão divulgar as suas atividades: às 13h00, o Parque Rural Tambor (Aveiras de Cima); às 15h00, a Herdade da Hera (Manique do Intendente); às 16h00, a Quinta da Lapa (M.Intendente); às 18h00, a Coudelaria Henrique Abecasis (Aveiras de Baixo); e às 20h00, a Casa do Alfaro e a Quinta da Texuga (ambas de Azambuja).

Quanto a provas, a partir do meio-dia, haverá bolo de chouriço, “escarpiada”, bolo de casamento e queijadinhas de Azambuja, acompanhados por néctares de “Aveiras de Cima – Vila Museu do Vinho”, Vicapão e Vinhos da Amarelas. Às 4 da tarde, hão-de vir à mesa o pão de trigo Barbela com queijo de cabra da Granja dos Moinhos, refrescados pelos vinhos da Quinta da Lapa. Pelas 20h00, a proposta será pão caseiro tradicional de Aveiras de Cima enriquecido com azeite e mel Casal da Fonte, de Vale do Paraíso, casa-mãe do vinho Abaladiço, a servir na mesma ocasião.

Referência, ainda, para um momento de animação - às 20h30 - em que as tradições de Azambuja, ligadas ao tema deste Festival Nacional de Gastronomia, serão recriadas e homenageadas pelo Grupo Tradicional Os Casaleiros, de Casais dos Britos, que apresentará um quadro etnográfico alusivo ao ciclo desse precioso ingrediente, indispensável na cozinha ribatejana e cada vez mais valorizado na dieta mediterrânica – o azeite.

Com este conjunto de sugestões, o Município de Azambuja sugere, a todos, uma visita ao Festival Nacional de Gastronomia em Santarém, domingo 28 de outubro – Dia de Azambuja.

Gastronomia 2018 dia Azambuja

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