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Município promove Semana Gastronómica "A Gula"

 

Inscrições abertas aos estabelecimentos de restauração e bebidas.

 

 

 

O Município de Azambuja está a organizar uma semana gastronómica intitulada “A Gula”, a decorrer de 4 a 11 de Novembro de 2012. O evento assume a forma de concurso e encontra-se na fase de inscrições, abertas a todos os estabelecimentos de restauração e bebidas da área do concelho legalizados para tal ou com o processo de legalização em curso.

 

O concurso apela à criatividade e autenticidade dos pratos e vinhos propostos, com destaque para o que é produzido no Concelho de Azambuja. Os participantes deverão apresentar uma ementa composta por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa; sendo cada um deles confeccionado o mais possível com produtos locais e acompanhado por um vinho produzido na área do município. Por outro lado, pretende-se evidenciar uma das culturas agrícolas mais significativas para a economia do concelho: o tomate. É requisito do concurso, a utilização de tomate na sugestão “entrada”.

 

Com esta iniciativa, o Município de Azambuja procura promover a gastronomia em várias vertentes, como sejam preservar a tradição e a identidade da cozinha regional, bem como valorizar o seu estatuto de produto turístico e património cultural. Esta semana gastronómica visa, também, incentivar o consumo de produtos e vinhos locais e contribuir para a dinamização das empresas de restauração em actividade no concelho.

 

Num dos dias do evento, o estabelecimento será visitado pelo respectivo júri que fará a prova dos pratos e dará a sua avaliação, quer aos elementos gastronómicos quer ao serviço prestado. Essa pontuação dará origem aos Diplomas de Bronze, Prata e Ouro, que serão atribuídos aos participantes. Os pratos apresentados a concurso deverão estar disponíveis na ementa do estabelecimento participante, ao longo da Semana Gastronómica “A Gula”, de 4 a 11 de Novembro. Oportunamente, serão divulgados os estabelecimentos inscritos e as respectivas ementas a concurso.

 

     »  Normas de participação

     »  Ficha de inscrição

 


 

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